por Juan José Martínez Sendra | Dic 15, 2021 | Actualidad, Gastronomía, Noticias
Si algo hacía especial a Calp, gastronómicamente hablando, era la terna de Estrellas formada por Audrey’s, Beat y Orobianco. Lo que convertía a la Villa del Peñón en la localidad con más Estrellas Michelin por habitante. Anoche se celebró en el Palau de Les Arts de... 
por Juan José Martínez Sendra | Dic 10, 2021 | Actualidad, Gastronomía, Noticias
Beat y Audrey’s vuelven a estar incluidos en la guía gastronómica “55 Mejores Restaurantes de la Comunitat Valenciana”. Orobianco se queda fuera por primera vez en cuatro años. A unos días de la gala Michelin 2022, el diario EMV-Levante ha lanzado la sexta edición de... 
por Juan José Martínez Sendra | Oct 20, 2021 | Actualidad, Gastronomía, Noticias
Rafa Soler recibió el pasado lunes el premio como mejor chef del año 2020. Un galardón que otorga la revista Club de Gourmets y con el que Soler sucede a Ángel León. Desde el Audrey’s, restaurante enclavado en el hotel AR Diamante Beach de Calp, Rafa Soler... 
por Juan José Martínez Sendra | Jun 2, 2021 | Actualidad, Entrevistas, Gastronomía, Noticias
Sentado en la mesa más cercana a la cocina, Rafa Soler dirige como si de un director de orquesta se tratara. Todo calculado al milímetro. Junto a él, un ordenador y tres folios blancos repletos de notas para la reunión de equipo que tendrá lugar en esa misma mesa...