Audrey’s by Rafa Soler ha sido elegido por la audiencia de Elite Traveler para aparecer en la lista de los 85 mejores restaurantes del mundo.

Bajo el nombre de “Top Restaurants Readers’ Choice Awards for 2023”, Elite Traveler publica esta lista tras recoger la opinión de las experiencias gastronómicas más memorables de sus lectores, a los cuales definen como “una audiencia de alto poder adquisitivo que cena regularmente en los mejores restaurantes del mundo”.

Cabe destacar que esta lista incluye en gran medida a restaurantes con múltiples estrellas Michelin, aunque también hay que solo tienen una, como puede ser Audrey’s, e incluso que no tienen ninguna.

Audrey’s se incluye en esta lista junto a restaurantes internacionales de renombre como el Blue Hill at Stone Barns de Nueva York, el Guy Savoy de París o The French Laundry de California. Pero también junto a otros seis españoles: ABaC, Aponiente, Azurmendi, Disfrutar y los restaurantes principales de Martín Berasategui y Quique Dacosta.

Igualmente, Elite Traveler cuenta con una base de datos con los 2.743 mejores restaurantes del mundo, de los que estos 85 van a posicionarse prioritariamente.

Puedes consultar la lista de Elite Traveler con los 85 mejores restaurantes del mundo haciendo clic aquí o consultar la base de datos completa aquí.

Audrey’s en la elite culinaria

Cabe destacar que aparecer en listas de tal reconocimiento no es novedad para el restaurante del AR Hotels o para su chef, Rafa Soler, quien fue premiado como mejor chef del año en 2020.

El chef valenciano consiguió en apenas dos años la primera estrella Michelin de Calp, galardón que ha ido revalidando año tras año. Además, desde 2019 atesora también un Sol Repsol.

Además, en marzo de este mismo año, Soler ha estado en Dubái mostrando el arte culinario de la Marina Alta, sus técnicas y productos, como las galeras, la gamba roja y blanca, las anguilas y el cordero raza guirra.

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